“斗指甲為小滿，萬(wàn)物長(zhǎng)于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也?！边@是說(shuō)從小滿開始，大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。

一候苦菜秀

二候靡草死

三候麥秋至

小滿節(jié)氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。就是在未病之前，做好各種預(yù)防工作，以防止疾病的發(fā)生。在未病先防的養(yǎng)生中仍然強(qiáng)調(diào)：天人相應(yīng)的整體觀和正氣內(nèi)存，邪不可干的病理觀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人體是一個(gè)有機(jī)的整體，人與外界環(huán)境也是息息相關(guān)的，并提出人類必須掌握自然規(guī)律，順應(yīng)自然界的變化，保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)，才能達(dá)到防病保健的目的。

小滿時(shí)節(jié)，氣溫顯著升高，雨水增多，雨后氣溫又急劇下降，因此要注意增減衣服，以防著涼感冒。小滿時(shí)節(jié)的濕氣很重，要盡量避免身體處于潮濕的環(huán)境中。飲食上，飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物。

穿著

　　小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì)較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時(shí)添加衣服，尤其是晚上睡覺(jué)時(shí)，要注意保暖，避免著涼受風(fēng)而患感冒。

起居

　　隨著氣溫的升高，人體新陳代謝很是旺盛，身體熱量的消耗也是極大的，這個(gè)時(shí)候很容易造成疲勞現(xiàn)象，需要順應(yīng)夏季陽(yáng)消陰長(zhǎng)的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時(shí)間，以保持精力充沛。

飲食

　　在飲食上，多食用清爽清淡的素食，例如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黑木耳、胡蘿卜、芹菜、藕、山藥、西紅柿、草魚等等，這些食物是有清利濕熱的功效；而對(duì)于胡椒、辣椒、桂皮、生姜、生蒜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹這些有助于生濕助濕、酸澀辛辣的食物要盡量少吃。

運(yùn)動(dòng)

　　夏季運(yùn)動(dòng)盡量選擇強(qiáng)度不大的運(yùn)動(dòng)，比如說(shuō)慢跑、打太極、飯后散步、游泳等等。同時(shí)要記得運(yùn)動(dòng)時(shí)的衣服，要選擇棉質(zhì)的，這類材質(zhì)的衣物吸汗性好，透氣性也好，運(yùn)動(dòng)之后皮膚出汗的話，才不會(huì)一直黏在背上的。

芹菜拌豆腐：

[配料] 芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個(gè)少許。

[做法] 芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。

將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

[功效] 平肝清熱、利濕解毒。

[特點(diǎn)] 清涼適口，夏令佳菜。? ??

冬瓜草魚煲：

[配料] 冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

[做法] 冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚（帶尾）煎至金黃色，取沙鍋一個(gè)，其內(nèi)放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)，先武火燒開后，改用文火燉至2小時(shí)左右，湯見白色，加入食鹽、調(diào)味即可食用。

[功效] 平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。

青椒炒鴨塊：

[配料] 青椒150克，鴨脯肉200克，雞蛋1個(gè)，黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油各適量。

[做法] 鴨脯肉劈成2寸長(zhǎng)、6分寬的薄片，用清水洗凈后淋干；將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿；青椒去籽、去蒂洗凈后切片。

鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散，炒至八成熟時(shí)，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

鍋內(nèi)留少許油，加入鹽、酒、鮮湯、燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。

[功效] 溫中健脾，利水消腫。

在這個(gè)季節(jié)還可以常飲如下飲品。

荸薺冰糖藕羹：

[配料] 荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

[做法] 荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)文火煮燉20分鐘時(shí)，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

[功效] 清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。